Novas Carbonara

Nova lagade mat nästan helt själv igår, medan Nelly gjorde läxorna
Du behöver:
1 gul lök
2 paket bakon
2 dl grädde
fjärilsmakaroner
3 äggulor
salt och peppar
1 dl riven ost (gärna parmesan)

Gör såhär:
Koka pastan enligt hänvisningarna
Finhacka löken, skär bakonet i mindre bitar. Stek löken och bakonet till lagom konsistens. Häll i grädden och låt den småputtra (reduceras ner)
Ta av såsen från plattan och ha i äggulorna, viktigt att de inte kokar.
Salta och peppra efter smak

Blanda såsen med den färdigkokta pastan och toppa med osten.

Servera med valfria grönsaker